• ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

    Συνταγές Μαγειρικής

  • ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ

    Γλυκιές απολαύσεις

  • ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

    Η Γαστρονομία στα καλύτερά της

    Φακές βελουτέ με τραγανό μπέικον ή προσούτο


    Βελουτέ με φακές έχετε δοκιμάσει; Εκμεταλλευτείτε τις φακές που περίσσεψαν και απολαύστε την τέλεια αυτή βελουτέ με τραγανό προσούτο.

    Υλικά:
    • φακές σούπα που περίσσεψαν
    • φέτες προσούτο ή φέτες μπέικον

    Εκτέλεση:
    • Για να κάνουμε τις φακές βελουτέ, βάζουμε τη μαγειρεμένη σούπα φακής που μας περίσσεψε στο μπλέντερ και πολτοποιούμε.
    • Η πυκνότητα της βελουτέ εξαρτάται από τα υγρά που προσθέτουμε ή αφαιρούμε.
    • Για πιο βελούδινη, λεία υφή, περνάμε τη βελουτέ απο ψιλή σίτα.
    • Σερβίρουμε τη βελουτέ φακής σε ζεστά μπολ, ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε ψιλοκομμένο τραγανό μπέικον ή προσούτο.

    Για το τραγανό προσούτο:
    • Αραδιάζουμε σε αντικολλητικό χαρτί τις φέτες προσούτο, βάζουμε σε λαμαρίνα και ψήνουμε στους 200 βαθμούς C στον αέρα, για περίπου 10 λεπτά ώσπου να ροδίσουν.
    • Αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί να στεγνώσουν και να κρυώσουν. 
    • Το σπάμε σε μικρά κομματάκια.

    Καλή σας όρεξη...
    ΧΕΛΛΑΔΑ 

    Σχόλια

    Ευχαριστούμε για το Σχόλιο σας...




    Αρχείο Συνταγών

    Φόρμα επικοινωνίας

    Αποστολή