• ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

    Συνταγές Μαγειρικής

  • ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ

    Γλυκιές απολαύσεις

  • ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

    Η Γαστρονομία στα καλύτερά της

    Χοιρινό Γεμιστό Ρόλο


    Υλικά:
    • 1 1/2 κιλό σπάλα
    • 100 γραμμάρια μπέικον σε φέτες
    • 100 γραμμάρια ζαμπόν σε φέτες
    • 2 πιπεριές (1 κόκκινη - 1 πράσινη)
    • 200 γραμμάρια γραβιέρα σε μπαστουνάκια
    • Υλικά για άλειμμα:
    • 50 γραμμάρια μουστάρδα
    • 30 γραμμάρια κέτσαπ
    • 100 ml ελαιόλαδο
    • ρίγανη
    • πάπρικα
    • αλάτι
    • πιπέρι

    Εκτέλεση:
    • Μ' ένα μαχαίρι ανοίγουμε το κρέας και το τοποθετούμε πάνω σε λαδόκολλα. 
    • Σ' ένα μπολάκι αναμειγνύουμε τα υλικά του αλείμματος και με αυτά αλείφουμε το κρέας.
    • Στο κέντρο του κρέατος απλώνουμε το μπέικον, το ζαμπόν τις πιπεριές αφού τις έχουμε ανοίξει και τη γραβιέρα .
    • Το τυλίγουμε με προσοχή, το περνάμε σε δίχτυ ή το δένουμε με σπάγκο και το αλείφουμε λίγο και εξωτερικά με το μείγμα.
    • Βάζουμε το ρολό σε αντικολλητικό χαρτί και αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C για 1 ½ ώρα περίπου.
    • Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο κ την λαδόκολα και ψήνουμε για 30 λεπτάκια ακόμα για να ροδίσει απ' έξω.
    Καλή σας όρεξη...
    ΧΕΛΛΑΔΑ 

    Σχόλια

    Ευχαριστούμε για το Σχόλιο σας...




    Αρχείο Συνταγών

    Φόρμα επικοινωνίας

    Αποστολή