• ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

    Συνταγές Μαγειρικής

  • ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ

    Γλυκιές απολαύσεις

  • ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

    Η Γαστρονομία στα καλύτερά της

    Κιμαλίδικο


    Υλικά:
    • 1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος, από ελιά
    • 400 γρ. κασέρι, τριμμένο
    • 1 φραντζόλα ψωμί, χωρίς κόρα, σε λεπτές φέτες
    • 500 γρ. ντομάτες, σε ροδέλες λεπτές
    • 5 αυγά, ελαφρώς χτυπημένα
    • 1/2 μάτσο μαϊντανός, ψιλοκομμένος
    • 1/5 μάτσο δυόσμος, ψιλοκομμένος
    • 1/8 κουτ. γλυκού κανέλα σε σκόνη
    • 1/8 κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο σε σκόνη + λίγο για το ταψί
    • 100 ml ελαιόλαδο + για το σκεύος
    • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

    Διαδικασία:
    • Ανακατεύουμε τον κιμά με τον μαϊντανό, τον δυόσμο, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο, το ελαιόλαδο και αλατοπίπερο. 
    • Αλείφουμε ένα ταψί με λάδι, πασπαλίζουμε με λίγο μοσχοκάρυδο και στρώνουμε τον κιμά. 
    • Από πάνω στρώνουμε το ψωμί χωρίς κενά. 
    • Από πάνω στρώνουμε τις ροδέλες ντομάτας και πασπαλίζουμε με το κασέρι.
    • Περιχύνουμε με τα χτυπημένα αυγά και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 50 λεπτά ή μέχρι να γίνει ο κιμάς, να λιώσει το κασέρι και να ψηθούν τα αυγά.

    Καλή σας όρεξη...
    ΧΕΛΛΑΔΑ

    Σχόλια

    Ευχαριστούμε για το Σχόλιο σας...




    Αρχείο Συνταγών

    Φόρμα επικοινωνίας

    Αποστολή