• ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

    Συνταγές Μαγειρικής

  • ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ

    Γλυκιές απολαύσεις

  • ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

    Η Γαστρονομία στα καλύτερά της

    Λαζάνια με κιμά


    Υλικά:
    • 500γρ κιμά
    • 1 πακέτο ντομάτα
    • 1 1/2 πακέτο λαζάνια
    • Ρίγανη
    • Μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
    • Αλάτι
    • Πιπέρι
    • Μοσχοκάρυδο
    Για τη Μπεσαμέλ:
    • 1 φλιτζάνι αλεύρι
    • Μισό φλιτζάνι λάδι
    • 100γρ βούτυρο
    • Μοσχοκάρυδο
    • Λίγο αλάτι
    • 1 1/2 λίτρο γάλα

    Εκτέλεση:
    • Τον κιμά το φτιάχνουμε όπως για τα μακαρόνια με κιμά,αλλά χωρίς κρεμμύδι. Βάζουμε μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη.
    • Για την μπεσαμέλ λιώνουμε το βούτυρο μαζί με το λάδι, προσθέτουμε σιγά, σιγά το αλεύρι και ανακατεύουμε συνέχεια δεν το αφήνουμε, μόλις έχει γίνει σαν κρέμα το αλεύρι 
    • Ρίχνουμε το γάλα και ανακατεύουμε σιγά 
    • Ρίχνουμε μοσχοκάρυδο και λίγο αλάτι και το ανακατεύουμε μέχρι να γίνει κρέμα. 
    • Το βγάζουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε για 10 λεπτά πριν να το στρώσουμε.
    • Περνούμε το ταψί μας πρώτη στρώση μόνο μπεσαμελ και τα φύλλα
    • Στη συνέχεια στρώνουμε μπεσαμελ, κιμά φύλλα, μέχρι να γέμιση το ταψί. 
    • Τελευταία στρώση φύλλα, μπεσαμελ και μπόλικο τυρί για ογκρατέν.
    • Στο φούρνο 200 βαθμούς για 40 - 45 λεπτά, μέχρι να πάρει χρώμα.

    Καλή σας όρεξη...
    ΧΕΛΛΑΔΑ

    Σχόλια

    Ευχαριστούμε για το Σχόλιο σας...




    Αρχείο Συνταγών

    Φόρμα επικοινωνίας

    Αποστολή