• ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

    Συνταγές Μαγειρικής

  • ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ

    Γλυκιές απολαύσεις

  • ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

    Η Γαστρονομία στα καλύτερά της

    Χοιρινό Ψαρονέφρι αλά κρέμ


    Κλασσικό χειμωνιάτικο φαγητό, αλλά φίνο.

    Υλικά:
    • 1 ψαρονέφρι χοιρινό, χοντροκομμένο σε φιλέτα
    • 1 κουταλιά ελαιόλαδο
    • 6-8 μανιτάρια ψιλοκομμένα
    • 1 πράσο, μόνο το λευκό
    • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
    • Θυμάρι, 1 κουταλιά γλυκού
    • 1 κουταλιά σούπας αλεύρι
    • 1/2 φλυτζάνι γιαούρτι, πλήρες
    • 1/2 φλυτζάνι κρέμα γάλακτος

    Εκτέλεση:
    • Βάλτε στη φωτιά ένα βαρύ και ποιοτικό τηγάνι
    • Αλάτι και πιπέρι στα χοιρινά φιλετάκια -Ροδίστε τα καλά, σε ελαιόλαδο
    • Βγάλτε τα, ρίξτε στο τηγάνι το πράσο ψιλοκομμένο, τα μανιτάρια και το σκόρδο
    • Ροδίστε τα καλά για 4-5 λεπτά να βγάλουν υπέροχα αρώματα, ρίξτε και το θυμάρι, αλάτι και πιπέρι
    • Ρίξτε το αλεύρι στο τηγάνι, ανακατέψτε για 3-4 λεπτά και ρίξτε την κρέμα γάλακτος
    • Βγάλτε το τηγάνι από τη φωτιά -Ρίξτε το γιαούρτι και ανακατέψτε καλά
    • Προσθέστε τα χοιρινά φιλετάκια, δοκιμάστε αν χρειάζεται αλάτι, ρίξτε πιπέρι και σερβίρετε αμέσως

    Καλή σας όρεξη...
    ΧΕΛΛΑΔΑ

    Σχόλια

    Ευχαριστούμε για το Σχόλιο σας...




    Αρχείο Συνταγών

    Φόρμα επικοινωνίας

    Αποστολή