• ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

    Συνταγές Μαγειρικής

  • ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ

    Γλυκιές απολαύσεις

  • ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

    Η Γαστρονομία στα καλύτερά της

    Φασολάκια λαδερά με πατάτες


    Υλικά:
    • 1 κιλό καθαρισμένα φασολάκια (μπαρμπουνοφάσουλα ή τσαουλιά)
    • 2 πατάτες
    • 2 κολοκύθια
    • 1 κούπα ελαιόλαδο
    • 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
    • 3 σκελίδες σκόρδο σπασμένες
    • 1 κιλό ντομάτες τριμμένες
    • 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό
    • 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένο δυόσμο (προαιρετικά)
    • Αλάτι
    • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

    Εκτέλεση:
    • Καθαρίζουμε τα φασολάκια, τα πλένουμε και τα στραγγίζουμε. 
    • Κόβουμε τις πατάτες σε μεγάλα κομμάτια και τα κολοκύθια σε χοντρές φέτες. 
    • Ζεσταίνουμε το μισό ελαιόλαδο σε πλασοτέ κατσαρόλα.
    • Αφήνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι για λίγα λεπτά σε μέτρια φωτιά να γίνει διάφανο.
    • Προσθέτουμε το σκόρδο, τις πατάτες, τα κολοκύθια και τα φασολάκια. 
    • Ανακατεύουμε τα λαχανικά να λαδωθούν καλά. 
    • Τέλος προσθέτουμε τις ντομάτες και το υπόλοιπο ελαιόλαδο και σκεπάζουμε το φαγητό. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 45΄-50΄.
    • Κατά τη διάρκεια του ψησίματος ελέγχουμε τα υγρά του φαγητού. 
    • Αλατοπιπερώνουμε προς το τέλος του βρασίματος και πασπαλίζουμε με τα μυρωδικά. 
    • Τα φασολάκια πρέπει να μείνουν με το λάδι τους.

    Καλή σας όρεξη...

    ΧΕΛΛΑΔΑ

    Σχόλια

    Ευχαριστούμε για το Σχόλιο σας...




    Αρχείο Συνταγών

    Φόρμα επικοινωνίας

    Αποστολή