• ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

    Συνταγές Μαγειρικής

  • ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ

    Γλυκιές απολαύσεις

  • ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

    Η Γαστρονομία στα καλύτερά της

    Κουνέλι στο φούρνο με γιαούρτι


    Ψάχνετε μια συνταγή για ένα γεύμα υγιεινό και νόστιμο; Αυτή η συνταγή για κουνέλι στον φούρνο, ίσως είναι αυτό που χρειάζεστε. Το κουνελίσιο κρέας έχει υψηλά ποσοστά πρωτεΐνης, χαμηλά ποσοστά λίπους και είναι πλούσιο σε ω-3 λιπαρά. Είναι ένα ιδανικό γεύμα που θα το αγαπήσουν μικροί και μεγάλοι αφού είναι γευστικό και ιδιαίτερα θρεπτικό.

    Υλικά:
    • 1 κουνέλι
    • 2 λεμόνια (χυμός)
    • 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
    • 2-3 κ.σ. βούτυρο
    • 2 κεσέδες γιαούρτι
    • 5 αυγά
    • αλάτι
    • πιπέρι

    Εκτέλεση:
    • Αρχικά ετοιμάζουμε το κουνέλι μας, το καθαρίζουμε και το αλείφουμε με τον χυμό λεμονιού.
    • Έπειτα το βάζουμε σε ένα ταψί, το αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε το λάδι, το βούτυρο και λίγο νεράκι.
    • Το βάζουμε στο φούρνο και το ψήνουμε ώσπου να μαλακώσει και να ροδοκοκκινίσει.
    • Αμέσως μετά το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε για λίγο έξω.
    • Στην συνέχεια χτυπάμε σε ένα πιάτο τα αυγά μας.
    • Σε ένα βαθύ μπωλ, ρίχνουμε το γιαούρτι μας το οποίο αραιώνουμε με νερό, ανακατεύουμε για λίγο και προσθέτουμε τα αυγά μέσα, χτυπώντας τα όλα μαζί πολύ καλά.
    • Τέλος, ρίχνουμε το μείγμα γύρω από το κουνέλι και το βάζουμε ξανά στον φούρνο όπου θα το ψήσουμε σε σιγανή φωτιά ώσπου να δέσει.
    • Και αυτό ήταν, το κουνέλι στο φούρνο με γιαούρτι είναι έτοιμο. 
    • Το βγάζουμε από τον φούρνο και το αφήνουμε λιγάκι να κρυώσει.
    • Σερβίρουμε αμέσως και καλή μας απόλαυση!
    Tips:
    • Αν θέλουμε προσθέτουμε μια κουταλιά κορν φλάουρ στο μείγμα μας με το γιαούρτι, για να δέσει.
    • Καλό θα ήταν να καλύψουμε το ταψί με ένα αλουμινόχαρτο την πρώτη φορά που θα το βάλουμε στον φούρνο, για να κρατήσει την ζουμερότατα του.
    • Ταιριάζει τέλεια με πατατούλες ριγανάτες.


    Καλή σας όρεξη...

    ΧΕΛΛΑΔΑ

    Σχόλια

    Ευχαριστούμε για το Σχόλιο σας...




    Αρχείο Συνταγών

    Φόρμα επικοινωνίας

    Αποστολή